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三杯豆腐杏鮑菇 減油清爽版

備料結束後,只要10分鐘就可輕鬆完成的超下飯料理!

食材清單

雞蛋豆腐 1盒
杏鮑菇 3條
蒜頭 6瓣
5-6片
九層塔 1小碗
辣椒(配色用可略) 5片
麻油 1大匙
三杯醬汁
醬油 2大匙
米酒 2大匙
1大匙
1小匙

料理步驟

步驟 1
蒜頭拍扁,薑片辣椒片跟九層塔洗淨準備好,杏鮑菇切粗條,豆腐切厚片狀,醬汁調勻備用。
步驟 2
先下1小匙麻油將豆腐煎至雙面金黃後,移出鍋子備用。(或是鍋子夠大可以移到旁邊即可)
步驟 3
再下2小匙麻油先煸香薑片至周圍有乾縮的感覺,然後下蒜頭爆香。
步驟 4
加入杏鮑菇翻炒到稍微熟軟,倒入豆腐,然後均勻淋上醬汁煮滾。
步驟 5
中火讓醬汁收乾一些,起鍋前加入九層塔及辣椒,拌炒一下即完成盛盤享用囉!
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午晚餐 10分鐘內

討論


黃燕珍
清爽美味
Grace Lee
醋~是用白醋?還是黒醋?
吳15
👍👍👍
點。心。
good food