登入/註冊
登出
+創建食譜

香煎雞排佐新鮮茄醬🍅 簡單一鍋到底

煎的酥脆又鮮嫩多汁的雞腿,搭上新鮮的番茄紅醬,微酸的風味可口極了!吃起來讓雞排不覺油膩喔~步驟很簡單,是很容易駕馭,視覺上也很賞心悅目的一道料理。

食材清單

去骨雞腿 2片
適量
胡椒 適量
麵粉 2大匙
蕃茄醬
蒜頭 1瓣
番茄 1顆
番茄醬 1大匙多

料理步驟

步驟 1
番茄切丁,蒜頭切末,雞腿剪除多餘油脂後,雙面均勻撒上鹽與胡椒,輕輕揉壓使其入味,準備麵粉於盤中。
步驟 2
將雞腿兩面均沾上麵粉,盡量沾均勻,並把多餘的粉輕拍掉。
步驟 3
起油鍋下2小匙油,中火加熱後先煎雞皮那面。
步驟 4
煎到表皮金黃酥脆,翻面煎1分,蓋上鍋蓋悶4-5分鐘,再翻面煎2-3分至熟透,取出待稍涼切片。
步驟 5
以鍋中的油爆香蒜末,然後加入番茄丁略炒軟,再下番茄醬拌勻,煮成濃稠的醬汁,就可同煎好的雞腿一起享用了!
相關頻道:
午晚餐 10~30分鐘

討論


唐小七
Good Food