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蟹肉玉子燒

將蟹肉棒和蔥花加入玉子燒,讓顏色變得繽紛,吃起來味道也多了些香甜鮮味喔!

食材清單

3個份
蟹肉棒 2-3條
1小支
2小匙
調味料
醬油 少於1小匙
少許
胡椒 少許
高湯或水 1大匙

料理步驟

步驟 1
蟹肉棒撕成絲,蔥切細末。
步驟 2
蛋打散後加入調味拌勻,再放入蔥花和蟹肉棒攪拌。
步驟 3
2小匙油起鍋,讓油平均佈滿鍋面。
步驟 4
倒入1/3蛋汁,稍微用筷子讓料分佈均勻。
步驟 5
用筷子或鍋鏟,將蛋捲起撥向最旁邊。
步驟 6
繼續倒入1/3蛋汁,注意讓蛋汁跟蛋捲完全接合到,然後將蛋捲繼續捲向另一邊。重複此步驟用完剩下的蛋汁,起鍋可用鋁箔紙或竹捲定型,稍微放涼即可切片。
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