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美式鬆餅&奶油煎香蕉🍌

將煎的金黃焦脆的香蕉,搭配上蜂蜜,完全是絕配~再加上美式鬆餅綿軟的口感,佐上酸甜水果,在家也可以做出一份餐廳等級的下午茶喔!☕️

食材清單

鬆餅
鬆餅粉 100g
牛奶 50g
1個
煎香蕉
不太熟的香蕉 1條
高筋麵粉 1大匙
糖粉 1大匙
檸檬汁 少許
無鹽奶油與油 適量

料理步驟

步驟 1
將鬆餅粉依照盒裝標示份量,調配成麵糊後,放入冰箱冷藏30分。
步驟 2
麵糊冷藏的時間,將麵粉與麵粉混合均勻,檸檬擠汁於盤中,香蕉切成圓片後,兩面沾上檸檬汁備用。
步驟 3
使用不沾鍋來煎鬆餅,不用加油,用小火加熱鍋子,慢慢倒入適量麵糊,待表面大量起泡且停止後,即可翻面。
步驟 4
翻面再煎約30-45秒即可。
步驟 5
鬆餅煎完原鍋直接用來煎香蕉。將奶油和油放入,奶油融化後,放入兩面都篩上麵粉與糖粉的香蕉。
步驟 6
煎約1-2分鐘到表皮金黃焦脆,翻面再煎1-2分,即可起鍋放在鬆餅上,淋上蜂蜜,搭配當季水果享用~
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