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涼拌彩椒 酸甜開胃

彩椒清脆,金菇滑嫩,酸甜開胃又爽口!喜歡吃椒類(咦)的朋友一定要試試喔!簡單又美味~

食材清單

彩椒 3小條
金針菇 1/4包
蔥綠(不喜蔥可略) 少許
醬汁
1大匙
醬油 2小匙
2小匙
1/8小匙
麻油 1小匙

料理步驟

步驟 1
彩椒切4cm條狀,金針菇也切4cm段。
步驟 2
調好醬汁的所有材料,讓糖充分溶解。
步驟 3
煮一鍋滾水,加1小撮鹽,彩椒放入川燙1分鐘。
步驟 4
接著放入金針菇川燙30秒。
步驟 5
瀝乾水分放入調理盆,加進蔥花,趁熱加入醬汁才好入味,抓勻使其充分吸收醬汁,放涼就可盛盤享用。

貼心小提醒

醬汁的味道可隨個人口味自行斟酌喔!食譜的比例是比較酸甜開胃的。
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唐小七
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