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電鍋養生方便菜-糙米蝦仁時蔬飯

剩飯簡單變身料理
(米飯一次比例,2杯白米配半杯糙米)。

食材清單

鹿兒島地瓜 數條
香菇 數朵
金針菇 一包
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半條
橄欖油 少許
蝦仁 半碗

料理步驟

步驟 1
準備食材。
步驟 2
食材洗淨與切塊準備。
步驟 3
熱鍋後加橄欖油,先炒香洋蔥和紅蘿蔔。
步驟 4
加入其他食材(除了地瓜不用)拌炒。
步驟 5
最後加入飯拌炒有香氣入味。
步驟 6
起炒鍋倒入蒸鍋中,上層擺放地瓜。
步驟 7
蒸煮外鍋一杯水,電鍋電源關閉跳起,燜十分鐘後即可享用。
步驟 8
可以上飯菜囉!今天一道就完成晚餐。

貼心小提醒

我不標榜有機,因為環境難解有機定義是否落實,花錢買有機食品是買心安;還是心酸,畢竟賺錢不容易呀!
所以我們還是單純在超市或市場購物為主,而且分散風險,來源要多元,也會買認識小農種的農作物、蔬果、米類和水餃,當做食材的來源之一,對飲食只提倡天然飲食和養生料理為訴求,盡量吃食物原始面貌,能啃就不要過度切,水果能咬就不要打成果汁,對咀嚼能力和緩慢升糖指數都是有幫助的,在外旅遊就隨意些,偶爾也會亂吃些,選食大原則掌握住,外食也能吃得很健康。
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