登入/註冊
登出
+創建食譜

【電鍋料理】苦瓜滷五花

苦瓜切塊, 冷水時放入煮至外皮呈透狀, 再取出移入電鍋同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^

食材清單

五花肉 400g
苦瓜 550g
湯汁 - 清水 淹過食材
湯汁 - 醬油 100cc
湯汁 - 砂糖 1大匙
湯汁 - 薑片 5片
湯汁 - 青蔥 3根

料理步驟

步驟 1
苦瓜切八塊 (不去囊); , 水的量多些. 冷水時放入, 大火煮至外皮呈透狀取出
步驟 2
五花肉切塊; 油的量多些, 用半煎炸的方式將五花肉煎至表面金黃定型
步驟 3
取一內鍋, 放入五花肉、苦瓜、『湯汁』再疊上一個盤子(避免苦瓜浮起來, 上色入味不均). 外鍋兩杯水, 按下電鍋炊飯鍵至跳起...
步驟 4
※各家口味鹹淡不一, 醬油的量請依家人喜好做調整
相關頻道:
電鍋 中式 午晚餐 1小時以上

討論


還沒有人留言