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韓國燒肉

肉片加入醃料抓馬入味, 再運用鐵鍋大火快炒, 淋上蜂蜜增添風味, 一盤下飯的韓式燒肉就完成~^^

食材清單

火鍋肉片 350g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 半顆
白芝麻(熟) 少許
韓國麻油 4大匙
蜂蜜 1~2大匙
醃料
醬油 60cc
清酒 60cc
味醂 40cc

料理步驟

步驟 1
火鍋肉片加入醃料抓馬均勻入味; 紅蘿蔔去皮切粗絲; 洋蔥去除外膜逆紋切粗絲
步驟 2
取一炒鍋, 加入2大匙麻油, 洋蔥、鹽(1/4小匙 材料外)及紅蘿蔔, 大火快炒至均勻接觸油末變軟後盛出
步驟 3
續原鍋, 加入2大匙麻油、肉片及醬汁, 大火快炒至熟透
步驟 4
加入蜂蜜炒勻
步驟 5
倒回紅蘿蔔及洋蔥炒勻, , 試味道? 依家人洗好調整鹹淡
步驟 6
起鍋後灑上白芝麻即完成料理

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