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梅花豬味噌拉麵

日式拉麵在台灣一直非常受歡迎,
熱門店家更是常常大排長龍,
有時突然想吃又懶得出門,
又或者不想跟著人擠人。

這時運用隨手可得味噌就能非常輕鬆快速完成美味湯頭,而且現在味噌口味非常多元化,各種口味都有,
簡單隨意搭配下,
即使不出門在家也能品嚐好滋味。

"十全"這個以醬料起家的食品公司相信大家都不陌生,除了味噌品項多之外,
口感風味也都非常棒,
是家裡必備,也是不可缺少調味醬料。

食材清單

梅花豬火鍋肉片 4片
日式拉麵 1份
醬漬蛋 1/2個
海苔 1片
蔥花 少許
調味
高湯 400~500cc
十全500g昆布味噌 1.5大匙
味醂 1茶匙

料理步驟

步驟 1
"十全味噌"不管平時煮湯ˊ煮鍋物ˊ醃漬ˊ調味...等。 (甚至是烘焙) 都超讚也超好做運用,重點是購買也十分方便。 各大賣場ˊ超市ˊ就可買到喔~ 看看這不同的味噌風味, 有原味ˊ昆布ˊ鰹魚...等。 每款都超喜歡,也都很好做搭配運用。 有時除了特定口味外我也會試著混搭, 變化出不同的創意料理喔。
步驟 2
先準備好所需[材料]如照 (醬漬蛋為水煮蛋浸漬醬油/味醂/紹興酒而成) 如手邊沒有可用水煮蛋ˊ糖心蛋ˊ)取代
步驟 3
鍋內放入少許食用油,將梅花豬火鍋肉片煎炒香, 然後先盛起,原鍋沖入高湯400~500cc煮沸
步驟 4
取十全昆布味噌1.5大匙加入味醂1小匙備用 (這昆布味噌化開都還看得到真材實料昆布喔~而且口感超棒)
步驟 5
取煮沸高湯一大勺和步驟4昆布味噌/味醂/一起拌勻, 然後再倒回鍋裡再次煮滾即成美味湯頭
步驟 6
小鍋另將拉麵煮熟,撈起放於湯碗中
步驟 7
最後組合,將完成味噌高湯倒於拉麵裡, 擺上梅花豬肉片ˊ醬漬蛋ˊ蔥花ˊ海苔絲即完成
步驟 8
簡單又美味的梅花豬味噌拉麵就能上桌品嘗囉。
步驟 9
💕即使是一人食也可吃的開心又滿足☺ 十全系列味噌只需取點熱水即可輕鬆拌開, 如怕化不勻再用網篩濾過, 日式拉麵依自己使用品牌決定煮的時間,不想麻煩直接擺入鍋裡也可以的,料理沒那麼嚴肅,吃得衛生開心最重要。

貼心小提醒

"味噌產品由十全特好食品股份有限公司所提供"
詳細影音食譜:
https://goo.gl/RyuDi4

十全官網:
http://www.shih-chuan.com.tw/html/about/index.aspx

十全粉絲團:
https://www.facebook.com/shihchuan1954/
相關頻道:
日式 麵食 午晚餐 影片 10~30分鐘

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