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開陽娃娃菜

炒青菜加點米酒較香,但建議要用大火快炒

食材清單

娃娃菜 1包
木耳 少許
紅蘿蔔 半條
蝦米 少許
青蔥 2支
少許
米酒 少許

料理步驟

步驟 1
紅蘿蔔削皮切片,娃娃菜切底撥開,木耳切塊,青蔥切段,蝦米泡水
步驟 2
加油熱鍋爆香蝦米,在加青蔥炒香
步驟 3
在加紅蘿蔔片炒軟,加娃娃菜炒軟
步驟 4
最後加木耳,米酒少許,鹽少許調味
步驟 5
全部菜料炒熟,待收汁及完成

貼心小提醒

蝦米=開陽,炒前先泡水才不會太鹹,炒青菜加點米酒較香,要開大火快炒
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