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韓式煎餅

每當想起韓國的日子,就免不了來上韓國家鄉傳統料理。
撫慰自己的五藏廟啊!

食材清單

韓式泡菜 30克
青龍辣椒 四條
煎餅粉 量杯四杯
胡椒粉 10克
兩顆
15克
量杯五杯
韭菜 100克
研磨辣椒粉 10克
紅蘿蔔 20克
高麗菜 30客
韓式辣醬 20克
芝麻香油 20克

料理步驟

步驟 1
煎餅粉,水,雞蛋,鹽,辣椒粉一起混合成麵糊備用。
步驟 2
紅蘿蔔,高麗菜,韭菜,青龍辣椒,泡菜切絲,熱一油鍋後蔬菜與辣醬一起拌炒約3分鐘
步驟 3
將麵粉糊和辣醬炒蔬菜一起混合,已芝麻香油熱鍋,再將蔬菜麵糊倒入兩面煎熟即可。

貼心小提醒

我喜歡的麵糊是比較厚的,將邊邊煎酥脆,中間鬆軟,就是道地的韓國煎餅,邊吃邊搭韓國小米酒更美味喔!
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