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饅頭壽司捲〞

「饅頭夾蛋加肉鬆」是許多人都吃過的早點
熟悉的料理,換個花樣就能帶出不同的心情~
運用相同食材做成可愛的「饅頭壽司捲」,
享用時就能感覺更開心一些~♥
(2捲,1捲約300大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45290970

食材清單

冷藏過的饅頭 1個
2個
肉鬆 30g
低脂沙拉醬 適量

料理步驟

步驟 1
將冷藏過的饅頭橫切成4片,蒸軟備用
步驟 2
用玉子燒鍋煎好蛋皮,1個蛋煎成1片蛋皮
步驟 3
鉆板上鋪張保鮮膜,放上蛋皮抹適量沙拉醬,再放上2片饅頭片及抹沙拉醬後,鋪上15g肉鬆
步驟 4
用手連同保鮮膜將饅頭捲起,邊捲邊拉出保鮮膜,最後用保鮮膜將整個壽司捲包起來
步驟 5
依序完成2捲,靜置一下定型後即可切片~

貼心小提醒

1.冷藏過的饅頭較硬,切片會比較工整且方便,蒸過的饅頭較不易切
2.若無玉子燒鍋,也可使用一般平底鍋煎蛋皮,再切成長方形
3.壽司捲收口處建議可再抹適量沙拉醬,幫助黏合
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Frederick
good