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蒜味魚蒸絲瓜冬粉★簡易電鍋料理

吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉,
吃起來鹹鹹甜甜超級美味~
不但營養均衡,而且低熱量又飽足!
(2人份,1人份約150大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45275730

食材清單

冬粉 1把
巴沙魚排 1片
絲瓜 半條
醬油 2小匙
香菇素蠔油/水 各1小匙
1~2瓣

料理步驟

步驟 1
備料:絲瓜削去皮,取半條切成4等份;巴沙魚排切成4等份;冬粉泡水軟化備用
步驟 2
蒜頭去皮切末,與醬油、香菇素蠔油及水調勻成醬汁
步驟 3
取一個有深度的大盤,盤底先舖上冬粉,再將絲瓜切面朝上放在冬粉上面
步驟 4
絲瓜切面放上巴沙魚,再淋上蒜末醬(我有再加些枸杞裝飾,可省略)
步驟 5
電鍋外鍋倒入約150cc的水(食譜份量外),放上蒸架及大盤,蓋上鍋蓋按下開關,蒸煮至熟即可

貼心小提醒

1.若把冬粉改為2把,就能直接當2人份餐點,1人份約220大卡
2.絲瓜切面可抹上少許太白粉幫助黏合魚肉,若無亦可省略
3.巴沙魚排可換成台灣鯛魚排或其他無刺魚排
相關頻道:
電鍋 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

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