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起司泡菜肉蛋捲

純粹滋味的無調味蛋皮入口滑嫩,
起司帶出香濃感,緊接著泡菜的鹹辣滋味
後以自然甘甜的肉味作為結尾~
新食感「起司泡菜肉蛋捲」,
帶給你早晨滿滿活力的簡易美味餐點~♪
(1份約240大卡)
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45137649

食材清單

豬瘦肉片 70g
韓國泡菜 35g
泡菜汁 1小匙
1個
低脂起司片 1片

料理步驟

步驟 1
豬瘦肉片與泡菜、泡菜汁拌勻,醃至少半小時
步驟 2
少許油熱鍋,倒入泡菜豬肉炒熟備用
步驟 3
玉子燒鍋倒入少許油熱鍋,倒入打散的蛋液攤平後,先關火
步驟 4
放入泡菜豬肉餡,蓋上1片起司片
步驟 5
以鍋鏟將蛋皮對折包住內餡,蓋上鍋蓋悶30秒讓起司融化即可起鍋
步驟 6
融化的起司~!!!

貼心小提醒

1.肉片部份建議可使用里肌部位,脂肪很少~若不在意熱量可改成五花肉/火鍋肉片,口感會比較軟嫩
2.若無玉子燒鍋也可使用一般平底鍋,但建議尺寸不要太大,以避免蛋皮太薄易破
3.因蛋皮不會很厚,蛋液倒入鍋就可關火,餘溫差不多就能把蛋煎熟
4.若喜歡厚一點的蛋皮口感,可改用2個蛋
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討論


Gong Bo Han
可單吃,可下飯!感謝分享!
梁小蝶
謝謝喜歡唷!