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貓咪Q甜圈♥療癒系低糖Q軟甜甜圈

藉由軟Q口感及果乾的酸甜,
讓簡單的Q甜圈低糖但溯嘴!

食材清單

糯米粉 50g
樹薯粉 30g
1個
細砂糖 5g
30cc
無鋁泡打粉 1/2小匙
植物油 1小匙
葡萄乾 25g
《裝飾用》南瓜子 36粒
《裝飾用》可可粉/冷開水 各1/2小匙

料理步驟

步驟 1
蛋、細砂糖及水倒入鍋中攪拌均勻
步驟 2
加入糯米粉、樹薯粉、無鋁泡打粉拌勻後,加入植物油、剪碎的葡萄乾拌勻
步驟 3
甜甜圈機預熱好後倒入麵糊,蓋上蓋子烘烤至熟
步驟 4
將原本底部的烘烤面(即接觸烤盤的部份)朝上,在中空處下用小刀割出2道切口,塞入南瓜子當貓耳朵
步驟 5
可可粉加冷開水拌勻成可可液,用牙籤沾取後畫上眼睛、嘴巴及鬍鬚即可~
步驟 6
《尺寸示意圖》迷你的掌中喵~♥
步驟 7
若家中沒有甜甜圈烤模的朋友,可參考「脆皮QQ葡萄乾麵包」食譜製作~ http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44208736

貼心小提醒

1.此配方甜味主要來自果乾,糖用量不多,嗜甜者可酌增約10g糖
2.若葡萄乾較硬,可稍微泡水軟化後再剪碎(別泡太久以免甜味流失)
3.此配方因用糯米粉且未加麵粉,所以烤完不會膨脹很多,上面沒接觸烤盤的部份會偏白,但已熟
4.甜甜圈烤完可先放在烤架上,以避免因溼氣回軟
5.建議當天食用口感最佳(外皮脆香內裏Q軟),放至隔天會變成整體Q軟的口感
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