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紅豆抹茶湯圓吐司派〞(冬至湯圓創意吃法)

網誌版食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44513902

食材清單

冷凍抹茶湯圓 4粒
白吐司 1片
紅豆餡 20g

料理步驟

步驟 1
冷凍湯圓取出退冰;吐司去邊後切成4份備用
步驟 2
取1份小片吐司抹上一些紅豆餡,放上湯圓後,再抹上一些紅豆餡裝飾
步驟 3
在吐司跟湯圓表面噴些水,放入預熱好烤箱中,160度烤約10~15分鐘(我烤一半時有稍微壓扁一點點,感覺比較可愛~)
步驟 4
爆漿!

貼心小提醒

1.湯圓低溫烘烤比較不易爆餡~烤後的湯圓皮會有些裂痕
2.網路上其他網友分享烤湯圓感想,有人會覺得太乾,個人是覺得還OK~若怕太乾可先水煮過
3.若發現冷凍湯圓表面乾裂,為避免爆餡,可先於裂縫噴些水再抹些糯米粉修補
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