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抹茶紅豆快速蛋糕♥免打發、無油配方

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43742020

食材清單

低筋麵粉 130g
抹茶粉 1小匙
無鋁泡打粉 1小匙
1個
60cc
蜂蜜 85g
熟紅豆粒 100g

料理步驟

步驟 1
蛋、水及蜂蜜倒入盆中攪拌均勻
步驟 2
篩入低筋麵粉、抹茶粉及無鋁泡打粉拌勻後,靜置15分鐘
步驟 3
加入熟紅豆粒拌勻後,倒入鋪好烘焙紙的烤模中
步驟 4
放入預熱好的烤箱中,180度烤約15分鐘即可

貼心小提醒

1.麵糊拌勻後還會有些小顆粒,靜置後就會均勻,不需過度攪拌以免影響口感
2.若無蜂蜜也可用細砂糖取代,但因砂糖甜度較高且非液態,故砂糖量可酌減至65g(依個人口味調整),水量則酌增至100cc
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討論


點。心。
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Jennifer Shiau
Good Food
Frederick
Good Food