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草莓醬快速蛋糕♥免打發、無油配方

食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43685716

食材清單

低筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 1小匙
1個
蜂蜜 40g
草莓果醬 40g
150cc

料理步驟

步驟 1
取一盆倒入蛋、蜂蜜、水及一半的草莓果醬,攪拌均勻
步驟 2
篩入低筋麵粉及無鋁泡打粉,拌勻後靜置15分鐘
步驟 3
烤模鋪上烘焙紙,倒入麵糊後稍微整平表面,將剩下一半的草莓果醬以小湯匙分別舀起後散佈在麵糊中,用筷子稍微攪動一下
步驟 4
放入預熱好的烤箱中,180度烤約15分鐘,烘烤後取出稍放涼,即可切塊食用(可灑些糖粉裝飾)

貼心小提醒

1.草莓果醬也可換成不同口味的果醬
2.麵糊拌勻後還會有些小顆粒,靜置後就會均勻,不需過度攪拌以免影響口感
3.將其中一半的草莓果醬散佈於麵糊中,就能有顏色及甜度上的層次差異
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