登入/註冊
登出
+創建食譜

咖哩南瓜蝦仁燉飯♥剩飯變化料理

食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43568873

食材清單

冷凍熟飯 600g
南瓜 200g
綠花椰 半顆
蝦仁 150g
1000cc
咖哩塊 1塊
白醬塊 1塊

料理步驟

步驟 1
南瓜切小塊、綠花椰切小朵泡水洗淨,放入大炒鍋中加入水,煮軟後將綠花椰及一半的南瓜撈起備用
步驟 2
將剩下的南瓜用鏟子稍微壓爛,加入咖哩塊、白醬塊及白米續煮,邊煮邊翻拌
步驟 3
待水量剩下一半且米飯膨脹差不多時,加入蝦仁蓋上鍋蓋悶煮一下,最後翻拌至收汁即可
步驟 4
 

貼心小提醒

1.為避免南瓜及綠花椰在翻拌過程中皆碎爛,故先將綠花椰及一半的南瓜撈起,最後再擺盤裝飾
2.烹煮過程要不時翻拌米飯,才不會燒焦黏鍋
3.可依喜好再加入魷魚圈、花枝塊及文蛤等海鮮,但建議海鮮最後加入,以避免久煮口感變老
相關頻道:
飯食 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言