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燒仙草〞用市售飲料簡單完成

乍暖還寒的時節,最適合來碗暖呼呼的甜湯了~
「燒仙草」的製作原理其實不困難,
如果不是很講究要熬純仙草汁,用市售飲料就可以完成~
而且自己做的好處可以用料不手軟
依個人喜好降低甜度,吃得更不罪惡唷!
(2人份,1人份約220大卡)

食材清單

仙草蜜茶(或仙草甘茶) 500cc
玉米粉 15g
熟紅豆粒(或蜜紅豆) 250g

料理步驟

步驟 1
玉米粉加一點點水拌勻備用
步驟 2
仙草茶倒入鍋中,煮至冒小泡後轉小火,慢慢倒入玉米粉水,邊勾芡邊攪拌至有稍稠感
步驟 3
續煮至滾後熄火,倒入已裝好蜜紅豆的碗中即可食用

貼心小提醒

1.使用的仙草蜜茶本身有甜味,所以配方不另外加糖;若使用無糖仙草茶且紅豆無甜味,可以仙草茶加糖一起煮
2.玉米粉越多,燒仙草越濃稠,故粉的用量可依個人喜好調整;攪拌時感覺到略濃稠感即可,燒仙草冷後凝結力會增加
3.紅豆可依個人喜好換成其他配料,也可直接使用市售蜜豆或罐頭
相關頻道:
零食 下午茶 10~30分鐘

討論


蕭家菲
寒冷的冬天來 一碗熱熱的甜品很不錯
梁小蝶
很開心您喜歡~