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杏仁蜜茶凍。

這次使用「杏仁飲沖調包」快速做成 杏仁蜜茶凍 ,
凝結劑的部份,
因之前用洋菜條(寒天條)時~有網友詢問能否使用洋菜粉替代,
所以這次就分享用洋菜粉的作法囉!

食材清單

紅茶葉 2小匙
杏仁飲沖調包 1包
1000c.c.
蜂蜜 60g
洋菜粉 8g

料理步驟

步驟 1
取一鍋煮滾水,放入紅茶葉續煮3~5分鐘後撈起
步驟 2
倒入杏仁飲沖調包及蜂蜜,攪拌均勻
步驟 3
倒入洋菜粉拌融後,即可倒入杯模中
步驟 4
冷卻凝固後即可食用,保存請放冷藏

貼心小提醒

1.紅茶葉不要煮太久,會產生澀味。也可用紅茶包2包代替
2.因每家沖調包的甜度不同,蜂蜜用量可依個人喜好調整,可於步驟2後先試味道並調整
3.蜂蜜可用砂糖取代,但要注意砂糖甜度較高唷~
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