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咖哩菇雞刈包〞牛頭牌咖哩新食代

隨著飲食文化越來越豐富,中西合併的料理屢見不鮮
現在早餐店也很多燒餅/饅頭夾沙拉的〝混血兒〞,
不過這二種主食的熱量(份量)較多,
所以中式麵點中我更偏好使用「刈包」~

食材清單

雞胸肉 1片
秀珍菇 20來朵
刈包 5個
胡椒/鹽/水 適量
牛頭牌咖哩炒醬 1.5大匙

料理步驟

步驟 1
雞胸肉切適口大小,加胡椒/鹽/水抓碼醃一下;秀珍菇切適口大小;刈包蒸熱
步驟 2
秀珍菇入鍋炒至出水,加入雞胸肉炒至半熟
步驟 3
倒入咖哩炒醬後拌勻並蓋上鍋蓋,悶煮約5分鐘至食材入味熟透
步驟 4
掀起鍋蓋翻炒收汁,即可夾入刈包中食用囉~

貼心小提醒

1.若要增添口感、營養及色彩,可於刈包中再夾入高麗菜絲
2.咖哩醬口味依個人喜好挑選,也可使用咖哩塊,放入後須先炒融或悶一下至融
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零食 午晚餐 10~30分鐘

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