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蔬食沙拉捲 【自然好油×茶籽堂】

炎炎夏日~正適合食用清淡爽口的輕食料理,
就決定來做個 蔬食沙拉捲,
做法很簡單~零廚藝也沒問題喔!

食材清單

越南春捲皮 2張
素鬆 40g
1顆
苜蓿芽 1把
豆苗 1把
堅果 適量
果乾 適量
茶籽堂冷壓鮮萃苦茶油 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
蛋打散炒熟備用;越南春捲皮用刷子刷上少許飲用水軟化備用
步驟 2
苜蓿芽、豆苗及果乾放入盆中,倒入苦茶油混拌均勻
步驟 3
取一張春捲皮,中間鋪上步驟(2),再放上炒蛋、堅果及素鬆
步驟 4
捲起後即可食用

貼心小提醒

Tips:
1.一般市售包裝的越南春捲皮為熟品,故只要塗抹少許飲用水軟化即可食用
2.若無越南春捲皮,可用蛋餅皮或捲餅皮取代,但須先煎熟
3.沙拉拌油口感較不乾澀,苦茶油可替換成橄欖油或亞麻仁油等健康油品
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