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麻糬脆皮鬆餅

這次分享的鬆餅較特別~
一般鬆餅大多是鬆鬆軟軟的口感,
但這款 麻糬脆皮鬆餅 卻有著卡滋卡滋酥脆的表皮 加上 Q軟軟的麻糬口感內裏,
富含層次的口感很令人驚艷唷!

食材清單

糯米粉 250g
無鋁泡打粉 1.5小匙
低脂牛奶 400cc
細砂糖 40g
植物油 適量

料理步驟

步驟 1
所有材料(除油外)攪拌至無顆粒狀態
步驟 2
在鬆餅機表面刷上一層植物油,倒入拌好的麵糊
步驟 3
烘烤完畢即可食用~

貼心小提醒

1.糖用量可依個人口味調整,但建議搭配蜂蜜、楓糖或果醬者,鬆餅本身甜度不要太高~
2.鬆餅機表面需刷上適量植物油以避免沾黏,也可使用融化奶油增加風味
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