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自己在家簡單做冷豆花♥

雖然時過中秋,但天氣依然炎熱~
這種時候自己做冷甜品吃最棒了:)

食材清單

無糖豆漿 1000c.c.
吉利丁片 5片

料理步驟

步驟 1
將吉利丁片浸在冰開水中,泡軟後擰乾
步驟 2
無糖豆漿煮至冒小泡後關火,加入擰乾的吉利丁片,攪拌均勻至無顆粒
步驟 3
倒入容器內,冷卻後放至冷藏內冰3~4小時即可食用

貼心小提醒

1.吉利丁成分為動物骨頭膠質,故成品為葷食
2.吉利丁成品遇熱會融化,故這方法只能做成"冷豆花",且離開冷藏最好不要超過半小時
3.若想做甜味豆花,可在豆漿加熱時依個人口味加入砂糖一起煮溶
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