登入/註冊
登出
+創建食譜

簡易型~培根大阪燒

隨著天氣漸熱,
時蔬也慢慢變成涼爽的瓜果類~
趁著高麗菜價格還沒高漲,
就趁機多吃一點吧!
所以這次就做了加了很多高麗菜的簡易型培根大阪燒w

食材清單

中筋麵粉 250g
240c.c.
1/2小匙
1個
高麗菜 3~4片(約150g)
培根 2片
美乃滋及烤肉醬 適量

料理步驟

步驟 1
麵粉、水、鹽及蛋拌勻,靜置約15分讓麵糊更均勻
步驟 2
加入切細絲的高麗菜,用湯匙輕輕拌勻
步驟 3
熱一平底鍋,放入切小片的培根略煎一下至出油,倒入適量麵糊
步驟 4
煎至二面金黃後,即可塗上適量烤肉醬及擠上美乃滋,另可灑些柴魚片及海苔粉~

貼心小提醒

1.步驟1攪拌麵糊時有些麵粉顆粒也沒關係,不要過度攪拌以免出筋
2.因培根會出油,所以煎餅的時候可以不用另外放油
3.麵糊倒太多的話不易翻面,可以用二個鍋鏟一起作業
相關頻道:
日式 宵夜 午晚餐 宴客 10~30分鐘

討論


還沒有人留言