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咖哩菇菇蛋捲【牛頭牌咖哩塊】

煎蛋捲(omelette,歐姆蛋)是很多人喜歡的料理,
一般都要用2-3顆蛋才能做的蛋捲,
只要將蛋打發就不用擔心攝取太多熱量~
配上調味好的牛頭牌咖哩塊,
簡單上桌的美味^^

食材清單

牛頭牌咖哩塊(原味) 1塊
雪白菇 1包
黑木耳 1片
蛋 (需先放室溫半天) 2顆
黑胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
熱鍋,將切小塊的雪白菇、黑木耳倒入鍋中,加入少許水炒軟後,加入牛頭牌咖哩塊
步驟 2
續炒勻至湯汁略收乾後呈起備用
步驟 3
在盆中打入2顆蛋,加入少許黑胡椒粉,以電動打蛋器高速打至蛋液濃稠且滴落後不會馬上消失的狀態
步驟 4
取一平底鍋熱油鍋,轉小火,倒入(3)鋪平,蓋上鍋蓋煎至半熟後,鋪上咖哩菇菇餡
步驟 5
用鍋鏟小心翻起未鋪料的那一邊蛋皮,蓋上折起即可

貼心小提醒

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii
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