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雲朵麵包 Cloud Bread

免揉、不含麵粉且無需發酵的懶人麵包來了~~
只要五種材料就能輕鬆做出鬆鬆軟軟的「雲朵麵包」。帶著蛋及奶油起司的香氣,不管是做成鹹的三明治或搭配水果做成甜點,都會讓人欲罷不能啊!
喔喔~~單吃更能體會鬆軟口感及蛋與奶油起司所交織而成的美味~~
看完整版 Blog:https://goo.gl/uJyyvM

食材清單

2顆
奶油起司 2tbsp
少許
少許
泡打粉 1/4tsp

料理步驟

步驟 1
食材大集合。奶油起司cream cheese為室溫狀態,泡打粉可改用塔塔粉。
步驟 2
蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入奶油起司、糖及鹽攪拌均勻。
步驟 3
蛋白加入泡打粉打發至硬性發泡。
步驟 4
取部分蛋白放入蛋黃混合物中,以矽膠棒順碗沿畫圈融合。
步驟 5
再倒回發泡蛋白中,一樣用矽膠棒順碗沿畫圈融合。
步驟 6
以湯匙取適量放在烘焙紙上,放入預熱150度的烤箱,烘烤約20分鐘。
步驟 7
鬆軟的口感,可直接享用,或者搭配火腿、生菜、起司做成三明治,也可加入水果及鮮奶油做成甜點唷~
相關頻道:
烘焙 10~30分鐘 早餐 下午茶

討論


Jennifer Shiau
懶人麵包懶人吃,負擔輕鬆心情好。棒。。。
唐小七
good food
小跑堂
good food
Chai
good food