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雲朵麵包 Cloud Bread

免揉、不含麵粉且無需發酵的懶人麵包來了~~
只要五種材料就能輕鬆做出鬆鬆軟軟的「雲朵麵包」。帶著蛋及奶油起司的香氣,不管是做成鹹的三明治或搭配水果做成甜點,都會讓人欲罷不能啊!
喔喔~~單吃更能體會鬆軟口感及蛋與奶油起司所交織而成的美味~~
看完整版 Blog:https://goo.gl/uJyyvM

食材清單

2顆
奶油起司 2tbsp
少許
少許
泡打粉 1/4tsp

料理步驟

步驟 1
食材大集合。奶油起司cream cheese為室溫狀態,泡打粉可改用塔塔粉。
步驟 2
蛋黃與蛋白分開。蛋黃加入奶油起司、糖及鹽攪拌均勻。
步驟 3
蛋白加入泡打粉打發至硬性發泡。
步驟 4
取部分蛋白放入蛋黃混合物中,以矽膠棒順碗沿畫圈融合。
步驟 5
再倒回發泡蛋白中,一樣用矽膠棒順碗沿畫圈融合。
步驟 6
以湯匙取適量放在烘焙紙上,放入預熱150度的烤箱,烘烤約20分鐘。
步驟 7
鬆軟的口感,可直接享用,或者搭配火腿、生菜、起司做成三明治,也可加入水果及鮮奶油做成甜點唷~
相關頻道:
烘焙 10~30分鐘 早餐 下午茶

討論


Jennifer Shiau
懶人麵包懶人吃,負擔輕鬆心情好。棒。。。
唐小七
good food
小跑堂
good food
Chai
good food
廚房裡的煮夫
Good Food
Frederick
Good Food
點。心。
good food
廚房裡的火柴
good food
廚房裡的火柴
good food