登入/註冊
登出
+創建食譜

香煎圓鱈

市場買了好新鮮肥美的圓鱈ˊ
因為小情人喜歡香酥的乾煎吃法ˊ
所以今天還是簡單用煎的方式來完成ˊ
但完成後依個人喜好加上不同的調味沾醬ˊ
還是可以享受到不同的風味口感喔~

食材清單

◆材料
圓鱈 一片
◆調味
少許
日式七味粉 少許
檸檬汁 少許

料理步驟

步驟 1
圓鱈清洗乾淨ˊ取掉中間骨頭ˊ擦乾水份ˊ然後輕抹上少許鹽
步驟 2
熱鍋後不需放油ˊ(因為圓鱈本身就蠻有油脂) 輕擺入, 先用大火讓表面定型,再改以中小火煎至熟透金黃焦香(一面約3~4分鐘)
步驟 3
翻面再以同樣方式完成即可
步驟 4
上桌前灑上少許七味粉和檸檬汁就完成囉~~
步驟 5
如果試了許多方法還是無法煎出漂亮的魚ˊ 那料理前輕沾少許蛋液ˊ 或在魚表面抹上少許麵粉ˊ 都有助於煎出漂亮完整的魚ˊ 提供大家參考ˊ最簡單的香煎魚ˊ 但配飯就是又香又好吃ˊ 外層香酥ˊ魚肉甜嫩ˊ 真的是很下飯的魚類料理方式~試試看吧~

貼心小提醒

小撇步
對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},
讓我們一起品嚐幸福的味道~
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
歐巴桑的部落格:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 10分鐘內

討論


還沒有人留言