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沒有烤箱也可以烤的紙包雞

家裡沒大烤箱,用炒菜鍋也能烘烤出烤雞!

食材清單

雞腿 2隻
2小匙
黑胡椒 一大匙
蒜頭(拍開不去皮) 隨意
蒜頭(去皮切碎) 隨意
匈牙利紅椒粉 2小匙
橄欖油 1大匙

料理步驟

步驟 1
所有醃料跟洗淨的雞腿捏合在一起,醃一天
步驟 2
用烘培紙把醃過一天的雞腿包起來,直接放在炒菜鍋裡,蓋鍋蓋,瓦斯開小火,從頭到尾烘烤30分鐘,要小火,避免燒焦。
(2張紙上下疊,肉放裡面,邊邊折起來)
步驟 3
30分鐘打開紙,筷子插入肉,可以插入不困難,沒有血水流出即可。
烤出來後,肉的周圍會有肉汁,如果想再烤乾一點,可以延長再烤5分鐘,水就會收汁了。
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中式 宴客 10~30分鐘

討論


蔡錦鳳
感謝分享
洪千千
好方便