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排骨煲仔飯

一個人的時候來一鍋煲仔飯剛剛好的滿足

食材清單

排骨 6塊
醬油 少許
胡椒 少許
適量
一杯
胡椒粉 適量
豆鼓 少許
長米 一杯
娃娃菜 ㄧ棵
蠔油 少許
鴻禧菇 適量

料理步驟

步驟 1
將排骨醃入蒜末,醬油,豆鼓,蠔油,砂鍋燒熱油將蒜片爆香
步驟 2
放入排骨及ㄧ杯米炒香
再放入ㄧ杯水拌勻及調入塩巴調味
將一顆娃娃菜切絲置於米飯上
步驟 3
蓋上鍋蓋悶煮5分鐘再熄火靜置數分鐘即可

貼心小提醒

可依米飯熟透桂度調整悶蓋的時間
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廚房裡的火柴
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