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拂手瓜炒蛋

喜歡軟爛點可稍滾久一點

食材清單

雞蛋 2顆
適量
少許
拂手瓜 1顆
香油 少許
紅蘿蔔 適量

料理步驟

步驟 1
拂手瓜洗淨,紅蘿蔔切絲備用
步驟 2
熱鍋後打蛋入鍋,用鍋鏟將蛋打散,蛋不要過熟
步驟 3
下拂手瓜,紅蘿蔔拌炒,加水悶煮
步驟 4
加鹽,糖調味
步驟 5
起鍋前撒點香油,盛盤

貼心小提醒

拂手瓜過悶口感較軟
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