登入/註冊
登出
+創建食譜

鮮奶雪花糕

天氣炎熱,來份冰涼涼入口即化的「鮮奶雪花糕」,感受一下盛夏中的清新冰涼~~^^
‧影音食譜
https://goo.gl/3xCGSP
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材清單

鮮奶 500C.C
玉米粉 70公克
白砂糖 60公克
沾粉
椰子粉 適量
芝麻粉 適量
花生粉 適量
巧克力粉 適量
抹茶粉 適量

料理步驟

步驟 1
準備食材。鮮奶,分成150C.C和350C.C。
步驟 2
【鮮奶玉米糊】鮮奶150C.C和玉米粉70公克拌勻,拌到無粉粒狀。
步驟 3
拿一個小湯鍋,倒入鮮奶350C.C和白砂糖60公克,中小火加熱,煮時不斷攪拌,煮到糖融解。
步驟 4
將拌勻的【鮮奶玉米糊】,倒入糖已融解的350C.C鮮奶中。
步驟 5
中小火加熱,不斷攪拌。
步驟 6
攪拌到感覺鮮奶糊變濃稠狀即可熄火。
步驟 7
將煮好的鮮奶糊倒入容器中放涼,放涼後再放入冰箱冷藏。
步驟 8
冰好後,拿出來切塊。
步驟 9
可依個人喜好,灑上適量沾粉(椰子粉、芝麻粉、花生粉、巧克力粉、抹茶粉),冰涼涼的食用。
相關頻道:
中式 野餐 1小時以上

討論


黄钟庆
35666
주자두
芝麻粉 花生粉 巧克力粉可以去哪買
濮曉雲
為何我做的都太軟,無法切塊?
Julia Weng
我也是做的好軟,失敗了
安木白。Amber
第5步驟中小火邊煮邊攪拌,煮一會後,會漸漸感覺它變濃稠,即可倒入盛裝容器內哦~
安木白。Amber
芝麻粉等粉類,可到烘焙材料行買哦~
洪千千
這個老人小孩都愛
Ann Ann
請問建議冰隔夜嗎?最多幾天?