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杏仁抹茶牛奶起司蛋糕

簡單甜點自己動手做!抹醬不僅只抹土司,也可以做成起司蛋糕。微涼的氣候來點抹茶奶香的起司蛋糕,搭配微酸甜的茶飲,彷彿置身弘大悠閒的午後時光。
眾多韓國人氣商品,都在『家樂福韓味展10/19~11/1』:https://goo.gl/wzRMSq
懶廚房
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Blog:https://goo.gl/KdWnZZ

食材清單

派皮
消化餅乾 100g
無鹽奶油 30g
起司蛋糕
杏仁抹茶牛奶抹醬 80g
Cream Cheese 250g
牛奶 100cc
吉利丁粉 5-6g
杏仁抹茶牛奶抹醬(裝飾) 適量
奶油蜂蜜腰果 2包
飲品
檸檬覆盆子茶 250cc
開水 2500cc

料理步驟

步驟 1
食材大集合。
步驟 2
10/19 ~ 11/1 是家樂福的“韓味展”,有許多韓國特色食品,泡麵、零嘴、各式各樣的飲品都有。選了部分食材,來場“弘大的午茶時光”,做個簡單的起司蛋糕,搭配檸檬覆盆子茶,是整顆果粒下去做成的,只要與開水或氣泡水1:10兌,立即飲用超方便。
步驟 3
消化餅乾搗碎後,加入融化的無鹽奶油,攪拌均勻。
步驟 4
放入模具中,壓緊實成底部派皮。
步驟 5
牛奶加微熱後,放入吉利丁粉,這次選用不需預泡的吉利丁粉,倒入攪拌均勻,放涼備用。
步驟 6
室溫的Cream Cheese打鬆軟後,加入杏仁抹茶牛奶抹醬,攪拌均勻。
步驟 7
加入牛奶混合物攪拌均勻。
步驟 8
倒入模具中,有氣泡請記得摔動模具幾次,將空氣震出,之後放入冰箱冷藏至少兩小時。
步驟 9
將奶油蜂蜜腰果挑出幾個較漂亮的,剩餘敲碎。
步驟 10
起司蛋糕從冰箱取出後,抹上一層薄薄的杏仁抹茶牛奶抹醬,再以奶油蜂蜜腰果裝飾。
步驟 11
好吃的抹茶起司蛋糕就完成嚕,蛋糕體內還吃得到杏仁的顆粒,抹茶味道剛剛好,沒有抹茶的澀味,只有香甜的口感!

貼心小提醒

眾多韓國人氣商品,都在『家樂福韓味展10/19~11/1』:https://goo.gl/wzRMSq
相關頻道:
日式 韓式 下午茶 1小時以上

討論


Jennifer Shiau
好吃。。。
Frederick
good
唐小七
good food
Chai
good food
點。心。
good food