步驟 1
準備食材。
步驟 2
拿一個乾淨鍋子,倒入食用油,加熱後放入吻仔魚拌炒,再加入1.5小匙的黃砂糖和1小匙的源釀醬油下去拌炒,炒到糖融化即可(左圖)。將炒好的吻仔魚加入白飯中,並加入1小匙黑麻油和黑芝麻拌勻(右圖)。
步驟 3
拌勻的吻仔魚飯可適量加入起司粉,增添香氣口感(左圖)。拿一個三角飯糰模型,先放入裁成長條的海苔片,再放入拌勻的吻仔魚飯,整型好後,一面先用刷子,塗抹上適量龜甲萬源釀醬油(右圖)。
步驟 4
放到烘焙紙上,另一面也塗抹上適量龜甲萬源釀醬油,放入已預熱200度C的烤箱中,烤5~8分鐘即可。
步驟 5
吻仔魚烤飯糰,完成了。