白醬焗烤蕃茄飯
白醬焗烤蕃茄飯,好侍北海道白醬料理塊(奶油)加上蕃茄果肉、鮮奶等食材做成的燉飯,再加上乳酪絲一起焗烤,吃的到濃濃奶香和蕃茄微酸口感,燉飯多點小變化,好吃美味不用等,上桌後趁熱享用。
食材清單
紅蕃茄 |
4~5顆 |
洋蔥 |
20公克 |
罐頭玉米粒 |
30公克 |
金針菇 |
20公克 |
白飯 |
半碗 |
好侍北海道白醬料理塊(奶油) |
1/4塊 |
鮮奶 |
100C.C |
料理步驟
步驟 1
準備食材。洋蔥洗淨切丁,金針菇洗淨後,切成約1公分長的長度備用。
步驟 2
蕃茄洗淨後,在1/5處切開,變成一個蓋子,拿小湯匙將蕃茄果肉挖除備用,若果肉太大可另用刀子切成小塊。
步驟 3
熱鍋後倒入適量油,先放入洋蔥丁、玉米粒、金針菇、蕃茄果肉、白飯拌炒均勻;接著放入切成小塊的好侍北海道白醬料理塊(奶油) 1/4塊(22.5公克)和鮮奶,拌炒均勻至略為收乾。
步驟 4
將拌炒好的蕃茄飯,裝填入蕃茄內,在上頭灑上乳酪絲,放入已預熱200度C的烤箱,烤約5~8分鐘。
步驟 5
盛盤後趁熱享用。
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