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鼓汁排骨燜飯(一鍋到底)

鼓汁排骨是一道開胃的家常菜料理
加入白米一起煮,意外的成為一道主食
掀開鍋蓋香氣撲鼻而來
尤其是整個米飯吸滿鼓汁的甘鹹
不需過多調味就能滿足全家人的味蕾
讓你忍不住一口接一口
重點是不用一直待在廚房~
交給家裡的電子鍋就可以完成喔😋

食材清單

排骨 300克
白米 2杯
蔥末 少許
醃製醬料
豆鼓 1.5大匙
米酒醬油 各2茶匙
蒜末 1大匙
太白粉 1大匙
薑末 2茶匙
2茶匙
辣椒末 1小匙

料理步驟

步驟 1
排骨剁成小塊洗淨,豆豉切碎和所有醃料、辣椒末放入碗中醃漬30分鐘。
步驟 2
白米洗淨後與等比例的水放入電子鍋內鍋 步驟1鋪在白米上按下電子鍋烹煮鍵
步驟 3
跳保溫後燜15分鐘開鍋蓋將飯拌鬆
步驟 4
再將鍋內食材拌勻即可
步驟 5
最後撒上蔥花

貼心小提醒

豆鼓本身就有鹹度所以不需再加鹽巴
豆鼓也不宜過多否則飯煮好會過黑過鹹
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