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香烤味噌雞腿

不須繁瑣的步驟
只要將雞腿醃製好
放入一般小烤箱就可以完成喔
肉質軟嫩又多汁~超好吃

食材清單

去骨雞腿 2隻
白味噌 4茶匙
米酒 1茶匙
細砂糖 2茶匙
適量

料理步驟

步驟 1
將所有調味料加入適量清水拌勻
步驟 2
雞腿放入步驟1 醃漬1小時入味
步驟 3
烤箱預熱10分鐘後將醃漬好雞腿肉放入小烤盤(雞皮先朝下)
步驟 4
擺入小烤箱烤培約15分鐘
步驟 5
取出翻面刷上調好的味噌醬再續烤約10分鐘待雞腿表皮色澤金黃即可
步驟 6
待涼後切成適合大小完成

貼心小提醒

為使雞腿肉入味快又易熟可以在雞腿肉上用刀橫切也可防止烤熟後捲縮
鹹度可自行調整
若是有上下火溫度烤箱可設定在200度約20分鐘~中途記得翻面
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