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高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯
米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~
高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味
簡單調味好吃又快速喔

食材清單

白米 2杯
高麗菜 半顆
去骨雞腿 2支
香菇 10朵
蝦米 2大匙
紅蔥酥 1大匙
鹽巴,白胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
熱鍋後將去骨雞腿肉雞皮朝下煸出油脂
步驟 2
將紅蔥酥帳入炒香依序放入蝦米香菇爆香
步驟 3
將所有食材放入電鍋內鍋加入1.8杯的水量
步驟 4
高麗菜洗淨切絲只要撲滿在白飯上即可
步驟 5
外鍋2杯水按蒸煮鍵~ 跳至保溫鍵時切斷電源燜15分鐘(連保溫都不要喔) 打開鍋蓋加入適量鹽巴,白胡椒粉拌勻即可

貼心小提醒

香菇水代替所需的水增加香氣
高麗菜在煮的過程中會出水所以香菇水與米的比例改成白米1香菇水0.8
鹹度自行調整
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