登入/註冊
登出
+創建食譜

鮮蝦麵線佐波菜醬

利用燙蝦的滾水成為高湯製作成濃郁波菜醬
麵線裹住新鮮蝦子沾上鮮味十足的醬汁
就是一道充滿鮮味營養滿分又吸睛的料理喔

食材清單

鮮蝦 3-4尾
波菜葉 10克
麵線 半把
太白粉水 少許
奶水 10克
鹽巴 少許

料理步驟

步驟 1
將麵線放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水
步驟 2
將鮮蝦燙熟起鍋備用
步驟 3
步驟2的蝦頭繼續熬煮成為高湯,波菜葉直接放入稍
步驟 4
步驟3(鮮蝦高湯與波菜葉一起放入果汁機攪拌成波菜汁
步驟 5
菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃 稠狀
步驟 6
將麵線包裹住蝦子成錐狀 波菜汁倒入盤中再將步驟5擺入即可

貼心小提醒

利用燙蝦的滾水成為高湯讓整道料理充滿鮮味
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 10~30分鐘

討論


還沒有人留言