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原味牛奶棒【四種食材】

這是一款非常簡單的變化餅乾
利用煉乳取代細砂糖~再加入奶水
讓整枝牛奶棒餅充滿濃濃奶香味喔
酥鬆香濃有別一般牛奶棒的偏硬口感
非常適合小小孩的小點心

食材清單

中筋麵粉 150克
無鹽奶油 50克
煉乳 30克
奶水(濃縮鮮乳) 30克

料理步驟

步驟 1
所有食材備好
步驟 2
麵粉倒在工作檯上~ 將軟化的無鹽奶油煉乳及奶水倒入~ 壓拌法將麵粉拌成糰
步驟 3
麵團勿過度攪拌才不會出筋影響口感
步驟 4
將麵團放入塑膠袋中擀成約0.3公分厚的片狀~放入冰箱冷藏逕至30分
步驟 5
取出切成長條狀~烤箱上火180下火160烤約15分鐘
步驟 6
烤箱時間與溫度可自行調整~切的越厚所需時間就要拉長

貼心小提醒

此配方糖度較低且口感酥鬆適合小朋友喔
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討論


那時候
請問濃縮鮮乳那裡有賣?