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香腸蝦米雞肉飯(電鍋版)

米飯中吸飽雞肉的油脂與香腸的香氣
加入蝦米與油蔥酥增添風味
一鍋搞定~好吃不費力

食材清單

白米 3杯
香腸 4條
去骨雞腿肉 2支
蝦米 50克
紅蔥酥 10克
蠔油 2大匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 1茶匙

料理步驟

步驟 1
所有食材洗淨備好
步驟 2
起熱鍋將去骨雞腿肉放入鍋中逼出油脂
步驟 3
將蝦米放入爆香
步驟 4
再將紅蔥酥放入炒香
步驟 5
白米放入拌勻
步驟 6
加入調味料及3杯水(米幾杯水就幾杯 1:1的比例)
步驟 7
最後將香腸鋪上
步驟 8
放入電鍋中(外鍋2杯水)按蒸煮鍵跳起後悶10分鐘
步驟 9
掀開鍋蓋加入適量白胡椒粉將飯打鬆完成

貼心小提醒

米飯軟硬度可依個人喜好調整~水多飯軟
鹹度依個人調整
可用新鮮的紅蔥頭取代紅蔥酥
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