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紅糖燕麥果乾餅乾

餅乾裡加入大量燕麥片與果乾增加飽足感,減少熱量攝取
使用紅糖取代細砂糖,讓餅乾多了蔗香味
口感酥香,層次豐富,
搭配黑咖啡就是美味的點心

食材清單

無鹽奶油 150克
紅糖(二砂糖) 100克
全蛋 1顆
小蘇打粉 1/2小匙
中筋麵粉 150克
葡萄乾 50克
即食燕麥片 220克
耐烤巧克力豆 100克

料理步驟

步驟 1
所有食材準備好
步驟 2
奶油加熱融化
步驟 3
將二砂糖倒入拌勻˙
步驟 4
二砂糖與奶油融合稍微降溫
步驟 5
將雞蛋拌入融合
步驟 6
將中筋麵粉倒入拌勻
步驟 7
將即時燕麥倒入攪拌均勻
步驟 8
依序將葡萄乾與巧克力豆放入拌勻成糰
步驟 9
取25克左右步驟8放入烤盤中在壓扁
步驟 10
整齊排入烤盤
步驟 11
上下火160度18-20分鐘 每家烤箱功率不同所以溫度可自行調整約10-20度溫差 烤培時間依餅乾厚薄度做調整
步驟 12
取出待涼完成

貼心小提醒

甜度可自行調整
可依個人喜愛變化乾果類
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討論


Yi Ting Shih
有空一定要來試,謝謝您分享