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蒸南瓜麵包(電鍋版)

誰說餐包一定都要用烤箱完成
換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔
南瓜連皮一起揉進麵糰中
天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面

食材清單

高筋麵粉 400克
南瓜泥 400克
無鹽奶油 30克
鹽巴 5克
細砂糖 50克
速發酵母 6克
牛奶或水 50克

料理步驟

步驟 1
南瓜連皮蒸熟搗成泥待涼 酵母粉加入牛奶中泡溶 所有食材備好
步驟 2
將所有食材放入鋼盆中攪拌均勻
步驟 3
步驟2取出揉圓用濕毛巾或保鮮膜包好靜置發酵約20-40分鐘(2倍大)
步驟 4
將步驟四分割成每個約50克的麵團揉圓 放入容器裡在靜制約15分鐘~放入電鍋中蒸20分左右完成
步驟 5
取出待涼就是好吃又Q彈的蒸麵包

貼心小提醒

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