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彩椒炒肉片【淬釀手路菜】

吃魚吃肉嘛愛菜甲這句阿嬤最常說的一句俚語
應付這群挑食的孫子~阿嬤絞盡腦汁
希望我們吃的均衡又營養
所以這些小孩最怕的青椒甜椒只要經過阿嬤的魔法料理,馬上又變成一道美味佳餚

食材清單

培根肉片 200克
青,黃,紅椒 各半顆
蒜頭,蔥段 適量
淬釀醬油 2大匙
米酒 1小匙
太白粉 1小匙

料理步驟

步驟 1
將肉片加入淬釀醬油,米酒,太白粉醃製一下 其他食材切片
步驟 2
培根肉片本身油質豐富所以熱鍋後將肉片倒入炒香逼出油脂
步驟 3
將辛香料放入一起炒香
步驟 4
將其他蔬菜倒入後加入一茶匙淬釀醬油及少許水 快速翻炒均勻即可
步驟 5
起鍋後可撒上花生粒增加口感

貼心小提醒

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http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story
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