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韮菜起士蛋餅

調好粉漿加入韮菜煎出酥脆口感
淋上蛋液捲入起士
歐依細的好滋味
好吃擱ㄟ牽絲喔

食材清單

中筋麵粉 150克
在來米粉 30克
韮菜末 100克
塩巴 2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
全蛋 1顆
適量
沙拉油 15cc
內餡
雞蛋 1-3顆
起士片 適量

料理步驟

步驟 1
所以粉類食材加入適量水,調味料及一顆蛋調成麵糊,再加入韮菜末拌勻備用
步驟 2
熱鍋後倒入少許沙拉油再倒入一大匙步驟一粉漿底層煎至成型翻面
步驟 3
將雞蛋打散倒入鍋中
步驟 4
放入適量的起士片
步驟 5
由鍋邊將蛋餅捲起,煎至表面金黃酥脆
步驟 6
起鍋切成適合大小濃濃起士瞬間流出,大大滿足

貼心小提醒

粉漿濃稠度可自行調整,喜歡薄薄口感的話粉漿可調稀
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