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香菇豆干素燥麵

煮一鍋香菇素燥~無論拌麵拌飯拌蔬菜
怎麼拌怎麼好吃~偶爾吃素也不錯喔!

食材清單

麵條 2把
素肉 150克
香菇 大3朵
黑豆干 2塊
杏鮑菇 1小支
薑末 1大匙
調味料
醬油 2大匙
素蠔油 4茶匙
鹽巴 少許
1小匙
白胡椒粉 1小匙
香菇水 200cc

料理步驟

步驟 1
水煮滾將麵燙5分鐘後熟透撈起備用
步驟 2
所有食材切丁備用
步驟 3
豆乾丁煸香
步驟 4
依序放入薑末~所有食材及調味料炒香
步驟 5
倒入香菇水煮滾後轉小火煮至入味即可
步驟 6
將步驟1與適量步驟5拌勻完成

貼心小提醒

香菇素燥拌飯拌蔬菜都很方便喔
香菇水當高湯增加風味
黑豆干也可換成百頁豆腐喔
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