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布朗尼蛋糕(免烤)

只要利用隔水加熱法,
所有食材攪一攪再拌一拌
用蒸的布朗尼,快速方便又好吃

食材清單

苦甜巧克力 180克
無鹽奶油 200克
細砂糖 120克
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120克
碎核桃 適量

料理步驟

步驟 1
準備鍋子隔水加熱後將巧克力放入融化後再將無鹽奶油及細砂糖全放入融化後拌勻
步驟 2
步驟一待涼降溫後將打散的雞蛋慢慢拌入 最後加入低粉與碎核桃拌勻
步驟 3
準備蒸籠鋪上烘焙紙後將步驟2倒入表面再灑上碎核桃 或是倒入其他容器也可 水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分 待涼後切片後撒上糖粉完成
步驟 4
水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分 待涼後切片後撒上糖粉完成

貼心小提醒

也可使用電鍋蒸,外鍋3杯水
跳起後燜10分再掀開鍋蓋
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Yi Ting Shih
特別,找時間試試