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高麗菜飯(電鍋版)

煮一鍋高麗菜飯
一打開香氣撲鼻而來,
米飯吸滿高麗菜的鮮甜
口口都入味

食材清單

高麗菜 半顆
白米 3杯
香菇 15朵
蝦米 2大匙
油蔥酥 1大匙
三色豆 1碗
三杯
鹽巴,白胡椒粉 適量

料理步驟

步驟 1
香菇泡水後切絲,蝦米洗淨,高麗菜洗淨切小片,白米洗淨瀝乾水份備用
步驟 2
起油鍋香菇絲與蝦米爆香後倒入油蔥酥炒香
步驟 3
將白米倒入步驟2拌炒一下加入3杯香菇水 及適量調味料
步驟 4
將步驟三移到電鍋內鍋後將高麗菜鋪滿 外鍋2杯水,煮好後燜10分再打開蓋子拌勻完成

貼心小提醒

高麗菜鋪在最上可避免有些米粒夾雜在菜裡而沒熟透
因為高麗菜會出水所以水與米1:1的比例即可,避免煮熟後飯太濕軟
鹹度依個人口感調整
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