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福菜杏鮑菇素拌醬

天熱吃不下嗎
有了這道鹹香夠辣的素拌醬
無論拌飯,拌麵,拌青菜,夾饅頭都超對味ㄛ
讓人一口接一口停不下^u^

食材清單

福菜 250克
杏鮑菇 200克
白豆乾 50克
菜脯 50克
薑末 10克
辣椒末 10克
醬油 2大匙
細砂糖 1茶匙
鹽巴 1/2小匙

料理步驟

步驟 1
杏鮑菇切小丁放入150度油鍋中炸至微乾狀起鍋備用
步驟 2
豆乾切小丁一樣放入鍋中炸至微乾狀起鍋備用
步驟 3
鍋中放入一小匙油先爆香薑末在加入辣椒末一起炒香
步驟 4
將切細的福菜倒入一起翻炒出香氣
步驟 5
依續先加入菜脯再將步驟1,2一起倒入翻炒
步驟 6
最後加入適量調味料及少許水炒勻完成

貼心小提醒

福菜及菜脯要泡水洗淨去除過多的鹽分
辣度及鹹度依個人口感調整
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